Los Compadres, cuisine mexicaine
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Food truck mexicain · Genève

La cuisine mexicaine authentique, préparée comme à la maison.

Tacos, quesadillas, chilaquiles, tortas et enchiladas, cuisinés chaque jour dans notre camion. Retrouvez-nous à un endroit différent selon le jour de la semaine.

Voir le menu Où nous trouver cette semaine
Où est le camion ? Voir le planning de la semaine
Tacos de bœuf garnis de coriandre et d'oignon, servis au camion

¡Hecho
en casa!

Menu

Des plats mexicains traditionnels, avec tortillas de maïs, sauces maison et totopos frits sur place.

Option végétarienne
El Tazón : haricots noirs, poulet effiloché en sauce et riz, avec totopos, guacamole et salsa

El Tazón

Votre bol, composé à votre goût en quatre étapes.

  1. La baseRiz, haricots ou salade. Deux choix possibles.
  2. Le mijoté du jourAjoutez un de nos mijotés maison. Option végétarienne disponible
  3. ¿Picante o no picante?Vous choisissez si ça pique ou pas.
  4. Les totoposNos chips de maïs faites maison accompagnent le tout.
Tacos de porc effiloché aux oignons rouges marinés et citron vert

Tacos

L'authentique tortilla de maïs farcie, accompagnée de guacamole.

4 pièces

Choisissez votre viande

  • Poulet
  • Porc
  • Bœuf
  • Mix
Quesadillas frites garnies de salade, fromage frais et salsa

Quesadillas

Pâte de maïs moulée, garnie et frite, avec crème, fromage, salade et guacamole.

3 pièces

Choisissez votre garniture

  • Mozzarella (végétarien)
  • Mozzarella et chorizo
Chilaquiles à la sauce verte, poulet effiloché, crème et fromage frais

Chilaquiles

Totopos nappés de sauce, garnis de crème et de fromage frais.

Choisissez votre protéine

  • Poulet
  • Œuf (végétarien)

Choisissez votre sauce

  • Verte
  • Rouge
  • Divorcée (moitié-moitié)
Torta garnie de poulet effiloché, haricots noirs et oignons rouges marinés

Tortas

Le sandwich mexicain : un pain rond bien garni, avec plein d'ingrédients que vous ne trouverez dans aucun autre sandwich.

Choisissez votre viande

  • Porc
  • Poulet
Tacos dorados roulés et frits, avec salade, crème et salsa

Tacos dorados

Tortillas de maïs farcies et frites, avec crème, fromage, salade et guacamole.

4 pièces

Choisissez votre garniture

  • Poulet
  • Pomme de terre et mozzarella (végétarien)
  • Mix (2 de chaque)
Enchiladas au poulet en sauce verte, crème et fromage, avec riz et haricots

Enchiladas

Tortillas de maïs garnies de poulet effiloché, nappées de sauce, avec haricots noirs et riz.

Choisissez votre sauce

  • Verte
  • Rouge
  • Mole
  • Divorcée
Quesabirria dorées au fromage fondu, avec coriandre et citron vert

Quesabirria

Tortilla de maïs garnie de birria et de fromage fondu, dorée sur la plaque et servie avec son bouillon pour tremper.

3 pièces + bouillon

Snacks

  • Bolitas de queso coupées, fromage fondu et jalapeño
    Bolitas de queso (végétarien) Bouchées au cheddar fondu et piment jalapeño · 6 pièces
  • Jalapeños panés farcis au fromage
    Jalapeños de queso (végétarien) Piments jalapeño farcis au fromage · 4 pièces

Postres y bebidas

  • Pastel tres lechesGâteau aux trois laits
  • Tarta de quesoGâteau au fromage
  • Agua frescaBoisson fraîche maison aux fruits
  • BoissonsSodas et eau gazeuse

Une question sur les allergènes ? Demandez-nous directement au camion.

Où nous trouver

Le camion change d'endroit tous les jours, parfois deux fois dans la journée. Voici le planning de la semaine.

  1. Lundi
    Midi

    10h30 – 13h30

    Place des Aviateurs

    1228 Plan-les-Ouates

    Itinéraire
  2. Mardi

    Pas de service pour le moment

  3. Mercredi
    Midi

    11h00 – 14h30

    Mies

    Rue du Village 1, 1295 Mies

    Itinéraire
    Soir

    16h30 – 20h00

    Place de Pont-Rouge

    1212 Lancy

    Itinéraire
  4. Jeudi

    Pas de service pour le moment

  5. Vendredi
    Midi · Livraison

    Livraison entre 12h00 et 13h00

    Quartier des Nations

    Commandez avant 10h30 sur WhatsApp

  6. Samedi
    Sur réservation

    Événements privés

    Mariages, anniversaires, fêtes d'entreprise : le camion vient chez vous.

    Réserver le camion
  7. Dimanche
    Midi

    10h00 – 16h00

    Marché de Plainpalais

    Plaine de Plainpalais, Genève

    Itinéraire

Le planning peut changer selon la météo et les événements. Les annonces du jour sont publiées sur Instagram : @loscompadres.gva

Un emplacement pour le camion ?

Il nous reste des créneaux libres dans la semaine. Entreprise, commune, marché ou espace privé : accueillez Los Compadres chez vous et régalez vos collègues ou vos voisins.

Proposer un lieu

Événements

Mariages, anniversaires, fêtes d'entreprise : on vient avec le camion et on cuisine sur place pour vos invités.

Mariages

Un buffet mexicain pour le vin d'honneur ou le repas, servi depuis le camion.

Fêtes privées

Anniversaires, baptêmes, fêtes de quartier : tacos et quesadillas pour petits et grands.

Entreprises

Repas d'équipe, apéros, journées portes ouvertes : le camion se gare devant vos bureaux.

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  • La date et l'heure de l'événement
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Buffet mexicain Los Compadres lors d'un événement : chauffe-plats, totopos, guacamole et haricots noirs